Вкус - Цветочные ноты сопровождаются нежной молочной составляющей и приятной кислинко Габы. Аромат - Тёплый и насыщенный, с преобладающими нотами медовых листьев липового дерева, а также оттенками печеных яблок и пряностей. Страна - Тайвань Эффект - Способен успокоить, но при этом дает ясность мышления, сосредоточенность, хорошо проясняет мысли. Вес - 50 гр.
Что такое габа-чай? Чай – напиток древний, как сам мир. Кажется, почти невозможно придумать что-то принципиально новое в этой области, но... В конце ХХ века в продаже впервые появился продукт, которого прежде не существовало. И очень быстро завоевал уважение среди поклонников чая. Этот новый продукт получил название ГАБА (GABA tea, габа-чай, Gabaron, габарон) – по первым буквам вещества, которое делает его особенным и выделяет из ряда всех остальных чаев. Это калька с английской аббревиатуры GABA, которая расшифровывается как «gamma-aminobutyric acid». Говоря по-русски, гамма-аминомасляная кислота, или ГАМК.
Как появился габа-чай: история создания В середине 50-х годов прошлого века ученые обнаружили, что гармоничная работа центральной нервной системы человека (и других млекопитающих) невозможна без аминокислоты, носящей название ГАМК (гамма-аминомасляная кислота). Это органическое соединение обеспечивает полноценную деятельность нашего мозга и ЦНС, защищая последнюю от чрезмерного перевозбуждения. Иными словами, достаточное количество ГАМК в организме позволяет нам сохранять спокойствие и здоровье в целом. Недостаток гамма-аминомасляной кислоты вызывает различные нервные и физические расстройства. Сделав свое открытие, ученые незамедлительно решили найти натуральные источники ГАМК. Они изучили множество вариантов, но так и не обнаружили достаточно эффективного природного продукта, который мог бы выступить в качестве «волшебной таблетки», содержащей это вещество. Надо сказать, что в лабораторных условиях эту аминокислоту научились синтезировать еще в конце XIX века, но пробирочный вариант – это одно, а природный – совсем другое. Натуральная гамма-аминомасляная кислота усваивается намного лучше, чем синтетическая. Только в 1987 году ученый Тоджиро Цусида и его команда из японской государственной лаборатории чайных тестов сумели наконец получить натуральную гамма-аминомасляную кислоту путем изготовления... да, именно – чая ГАБА.
Полезные свойства ГАБА Алишань и противопоказания Поскольку ученые с самого начала проводили с чаем ГАБА множество опытов, утверждения относительно пользы этого напитка всегда имели большую доказательную базу. А значит, все обозначенное ниже не просто наблюдения японских мудрецов, но установленные факты, которым могут верить даже самые большие скептики.
ГАБА Алишань для сердечно-сосудистой системы
Помогает понизить артериальное и внутричерепное давление.
Уменьшает симптомы атеросклероза.
Помогает при головных болях и устраняет шум в ушах, избавляя от спазмов сосудов головного мозга.
ГАБА Алишань для нервной системы
Помогает концентрироваться и погружаться в рабочие задачи.
Улучшает память.
Снимает напряжение и помогает справиться с переутомлением.
Восстанавливает циркадные ритмы (помогает наладить режим сна).
Восстанавливает психическую и двигательную активность после инсульта и травм мозга.
Облегчает симптомы депрессии, снимает тревожность, помогает справиться со стрессом.
Уменьшает количество судорог у больных эпилепсией.
Налаживает работу вестибулярного аппарата и облегчает симптомы «укачивания».
ГАБА Алишань для эндокринной системы
Улучшает обменные процессы.
Снижает уровень сахара в крови.
Увеличивает производство гормона роста (HGH).
ГАБА Алишань для здоровья всего организма
Укрепляет иммунитет.
Имеет противовоспалительный и антибактериальный эффект.
Способствует поддержанию и восстановлению эластичности кожи.
Помогает работать с лишним весом.
Снижает симптомы алкогольного и пищевого отравления.
Кому не стоит пить улун ГАБА Алишань? Врачи советуют ограничить или вовсе прекратить употребление габа-чая людям, которые имеют следующие диагнозы:
обострение сахарного диабета;
гипотонию (пониженное давление);
острые заболевания почек.
Ввиду недостаточной изученности не рекомендуется давать чай детям и беременным женщинам.
Как заваривать чай ГАБА Алишань? Чтобы получить чашку вкусного и полезного чая, ГАБА Алишань нужно заваривать так же, как и все остальные улуны.
Промыть и согреть кипятком заварочный чайник.
Положить заварку из расчета 3–5 г на 150 мл воды, залить водой 95–100 С.
Первую короткую заварку слить через 5–10 секунд.
Вторую заварку выдержать от 20 секунд до 5 минут по вкусу.
Разлить чай по чашкам и наслаждаться нежным тонким вкусом тайваньского улуна, вобравшего в себя все самое лучшее от земли, воды и воздуха.
Как и любой другой улун, ГАБА Алишань можно заваривать до 8–10 раз, постепенно увеличивая время настаивания. Примечательно, что именно высокие температуры позволяют высвободить из сухого чайного листа максимальное количество ГАМК (за которую, собственно, и ценится данный продукт). Однако, если вам важнее полезные свойства остальных компонентов ГАБА Алишань, можно также заваривать этот чай на низких температурах, увеличивая время настаивания. Тогда с напитком вы получите больше флавоноидов и катехинов.